Y Cogydd Arobryn, Hugh Acheson, i Drafod 'Gwersi Arwain o'r Gegin' yng Ngholeg Cymunedol Sirol Hudson

Bydd y cogydd Acheson yn esbonio sut y gall datblygu agwedd unigryw at arweinyddiaeth helpu eraill. Nid oes gan ei fwyty, 5 a 10 sydd wedi'i leoli yn Athen, Georgia, reolwyr; mae pob gweithiwr yn cymryd cyfrifoldeb cyfartal am brofiad cwsmeriaid a llwyddiant y busnes. Adeiladodd y cogydd Acheson dîm dibynadwy, gan staffio a hyfforddi pob gweithiwr yn ofalus i annog perchnogaeth a dilysrwydd. Trwy rymuso pobl ac alinio ei weledigaeth â dymuniadau, dyheadau ac agwedd cyd-chwaraewyr, creodd y Cogydd Acheson ddiwylliant o barch at ei gilydd lle mae cydweithredu yn cael ei werthfawrogi.

Mae'r cogydd Acheson yn gefnogwr ffermio cynaliadwy, siopa'n lleol, a chreu cymunedau iachach. Mae'n dod â golwg newydd ar sut mae bwyd yn cael ei dyfu, ei siopa a'i goginio. Fel Llysgennad Byw'n Iach ar gyfer Cymdeithas Genedlaethol Head Start, mae'r Cogydd Acheson yn addysgu teuluoedd am greu prydau maethlon, ac yn codi arian ar gyfer gerddi Head Start. Mae'n gefnogwr pybyr i Dim Llwglyd Kid, sefydliad cenedlaethol sy’n gweithio i sicrhau bod pob plentyn mewn angen yn cael mynediad at fwyd iach. Mae ei sylfaen, Seed Life Skills, yn pwysleisio agwedd gyfoes at economeg y cartref, gan gynnwys cyfarwyddyd coginio ymarferol, economeg defnyddwyr ymwybodol, ac egwyddorion dylunio gwneud eich hun.

Cyn iddo ddechrau annog eraill i goginio gyda blasau gardd cartref, astudiodd Hugh Acheson win, bwyd a moesau Ffrengig traddodiadol, a gweithiodd dan arweiniad cogyddion sefydledig. Mae ei arddull yn cyfuno styffylau De â chwaeth Ewropeaidd, gan greu bwyd unigryw pur, gonest. Mae awdur pedwar llyfr coginio, Chef Acheson wedi ymddangos arno Cogydd Haearn, Cogydd Top, a Iron Chef Canada.