Mae Partneriaeth HCCC a Phrifysgol Talaith Montclair yn Ehangu Astudiaethau'r Diwydiant Bwyd ac Opsiynau Gyrfa
Tachwedd 19
Ymlyniad unigryw yw'r cyntaf o'i fath yn New Jersey, un o ychydig yn yr Unol Daleithiau
Tachwedd 19, 2018, Jersey City, NJ - Mae Coleg Cymunedol Sir Hudson (HCCC) a Phrifysgol Talaith Montclair (MSU) wedi ymrwymo i bartneriaeth o'u rhaglenni Sefydliad Celfyddydau Coginio a Systemau Bwyd priodol. Bydd y berthynas yn darparu cyfleoedd i fyfyrwyr HCCC drosglwyddo hyd at 69 credyd tuag at radd baglor MSU mewn Maeth a Gwyddor Bwyd-Systemau Bwyd. Mae adnoddau cyfunol y ddwy raglen yn cynnwys ymchwil, gwyddor bwyd, a labordai coginio heb eu hail yn New Jersey a thu hwnt.
“Bydd uno'r ddwy raglen hyn yn rhoi mantais fawr o ran gyrfa i'n myfyrwyr, gan ei fod yn eu paratoi'n well i ddiwallu anghenion y diwydiant bwyd sy'n esblygu ac yn cynyddu eu marchnadwyedd,” meddai Llywydd HCCC, Dr. Chris Reber. “Byddant yn ennill cefndir cryf mewn egwyddorion coginio a dealltwriaeth gyfannol o’r diwydiant bwyd cyfan, ynghyd â chymwyseddau fel systemau a rheolaeth bwyd, gwyddorau bwyd, cynaliadwyedd a maeth.”
Nododd Dr Reber mai cysylltiad y ddwy raglen hon sy'n ymwneud â bwyd yw'r gyntaf o'i bath yn New Jersey ac un o'r ychydig raglenni yn y wlad sy'n darparu cwricwlwm bwyd cynhwysfawr.
Mae rhaglen Sefydliad Celfyddydau Coginio HCCC (CAI) yn safle wyth yn yr UD yn ôl Ysgolion Dewis Gorau. Mae gradd Cydymaith Celfyddydau Coginio mewn Gwyddoniaeth Gymhwysol HCCC yn paratoi myfyrwyr ar gyfer gyrfaoedd bwyty a gwasanaeth bwyd fel cogyddion, cogyddion gorsaf, sous-cogyddion, pobyddion, a rheolwyr bwytai. Cyflwynir myfyrwyr i bob agwedd ar weithrediadau gwasanaeth bwyd gan gynnwys Sgiliau Cegin, Glanweithdra Bwyd, Siop Becws, Rheolwr Garde, Gwasanaeth Bwrdd, Dylunio Bwydlenni a Chyfleusterau, a Rheoli Costau Bwyd, Diod a Llafur.
Mae rhaglen Systemau Bwyd MSU yn adeiladu ar sylfaen CAI HCCC ac yn paratoi ar gyfer proffesiynau mewn atebion bwyd lleol a byd-eang strategol, ymchwil a datblygu cynnyrch bwyd, polisi a rheolaeth bwyd a maeth, datblygu coginio, maeth cymhwysol a gwyddor bwyd, a mwy. Rhai o'r cyrsiau a gynigir yn y rhaglen MSU yw Arlwyo a Rheoli Gwledd, Amaethyddiaeth Drefol a Systemau Bwyd Cynaliadwy, Cuisine Moleciwlaidd, a Safbwyntiau Byd-eang mewn Bwyd a Maeth.
“Mae’r llwybr newydd hwn i Systemau Bwyd yn agor posibiliadau cyffrous i’n myfyrwyr Rheolaeth Coginio a Lletygarwch. Bydd trosglwyddo llwyddiannus yn rhoi myfyrwyr ar lwybrau gyrfa nad ydynt efallai wedi eu cyrchu o'r blaen. Mae pawb ar eu hennill,” meddai Is-lywydd Gweithredol HCCC a'r Profost Dr. Eric Friedman.
“Mae'r ymdrech gydweithredol hon yn rhoi i fyfyrwyr arbenigedd cyfadran amrywiol a mynediad i adnoddau labordy o'r radd flaenaf o'r ddau sefydliad,” nododd Dr. Willard Gingerich, Provost ac Is-lywydd Materion Academaidd ym Mhrifysgol Talaith Montclair.
Bydd partneriaeth Systemau Bwyd HCCC-MSU ar gael i fyfyrwyr sy'n dechrau ym mis Ionawr 2019, a bydd cais Prifysgol Talaith Montclair yn cael ei hepgor ar gyfer graddedigion AAS Celfyddydau Coginio HCCC.
Gellir cael rhagor o wybodaeth am y rhaglen drwy gysylltu â Deon Cyswllt HCCC Paul Dillon yn pdillonCOLEG SIR FREEHUDSON neu 201-360-4631.