Cogydd Crwst Tŷ Gwyn Amser Hir i Drafod Technegau a Datgelu Cyfrinachau yng Ngholeg Cymunedol Sirol Hudson
Tachwedd 29
Gwasanaethodd y Cogydd arobryn Roland Mesnier o dan bum Llywydd yr Unol Daleithiau.
Hydref 29, 2018, Jersey City, NJ - Bydd Coleg Cymunedol Sir Hudson (HCCC) yn cynnal “Sgwrs gyda'r Cogydd Roland Mesnier: Cyfrinachau a Thechnegau'r Siop Bobi” ddydd Mawrth, Hydref 30, 2018 am 11 am Y digwyddiad, sydd ar agor i fyfyrwyr Addysg Dechnegol Gyrfa (CTE) yn unig. , a gynhelir yn Ystafell Gylch Scott Canolfan Gynadledda Goginio HCCC yn 161 Stryd Newkirk yn Jersey City.
Dywedodd Llywydd HCCC Dr. Chris Reber y bydd y cogydd Mesnier, cogydd crwst enwog y Tŷ Gwyn, awdur, ac ymgynghorydd, yn trafod ei yrfa a'i brofiad yn gwasanaethu pum Llywydd yr Unol Daleithiau.
“Oherwydd bod Sefydliad Celfyddydau Coginio HCCC yn cael ei gydnabod fel un o raglenni gorau'r genedl y gallwn roi cyfleoedd unigryw i'n myfyrwyr gwrdd ac ymgysylltu ag aelodau o'r diwydiant coginio sy'n cael eu canmol yn fyd-eang,” dywedodd Dr. Reber.
Daeth cyfle oes Mesnier i fodolaeth ym 1979 pan gychwynnodd y Foneddiges Gyntaf Rosalyn Carter chwiliad cenedlaethol am yr ymgeisydd perffaith i ddatblygu bwydlenni pwdinau’r Tŷ Gwyn. Dros y 26 mlynedd nesaf gwasanaethodd Jimmy Carter, Ronald Reagan, George HW Bush, Bill Clinton, a George W. Bush, gan ddatblygu bwydlenni wedi'u cynllunio'n unigryw ar gyfer y Teuluoedd Cyntaf a'u gwesteion, a oedd yn cynnwys pwysigion tramor, teulu brenhinol, a phenaethiaid gwladwriaethau. Ef yw'r cogydd deiliadaeth hiraf - crwst neu goginio - yn hanes arlywyddiaeth America.
Wedi'i eni ym mhentref Bonnay, Ffrainc, dechreuodd y cogydd arobryn ei yrfa yn prentisio i'w frawd hŷn Jean. Aeth ymlaen i weithio yn y Savory Hotel eiconig yn Llundain, y Four Season Hotel George V ym Mharis, a'r chwedlonol Princess Bermuda Resort. Ym 1976, daeth Mesnier i'r Unol Daleithiau a gweithio yn The Homestead, gwesty cyrchfan hybarch yn Hot Springs, Virginia.
Ers ymddeol yn 2006, mae'r Cogydd Mesnier yn rhoi o'i amser i ddysgu (datblygodd y rhaglen Gelfyddydau Crwst broffesiynol gyntaf yn L'Academie de Cuisine ym Methesda, MD), siarad cyhoeddus ac ymgynghori. Mae wedi ysgrifennu sawl llyfr, gan gynnwys Dessert University, Basic to Beautiful, All the Presidents’ Pastries, ac wedi cydweithio â Chymdeithas Hanesyddol y Tŷ Gwyn ar A Sweet World of White House Desserts, The White House in Gingerbread: Memories and Recipes, a The Gingerbread. Tŷ Gwyn: Llyfr Dros Dro.
Mae rhaglen Sefydliad Celfyddydau Coginio HCCC (CAI) yn safle wyth yn yr UD yn ôl Ysgolion Dewis Gorau. Wedi'i gydnabod yn genedlaethol am ei gwricwlwm arobryn, mae'n un o ddim ond dwy raglen yn rhanbarth Efrog Newydd sydd wedi'u hachredu gan Gomisiwn Achredu Ffederasiwn Coginio America. Mae CAI HCCC wedi’i leoli yng Nghanolfan Gynadledda Goginio’r Coleg, cyfleuster 72,000 troedfedd sgwâr ar Stryd Newkirk yn Jersey City gyda cheginau ac ystafelloedd dosbarth o’r radd flaenaf gan gynnwys poptai, ceginau bwyd poeth a bwyd oer, cerflunio iâ. stiwdio, ystafell pysgod a chigyddiaeth, swît lletygarwch ffug-westy, a llyfrgell gyda mwy na 4,000 o lyfrau coginio.
Mae gwybodaeth ychwanegol am raglen Sefydliad Celfyddydau Coginio HCCC ar gael trwy e-bostio caiFREEHUDSONCOLEG CYMUNEDOL neu ffonio 201-360-4640.