Y Cogydd Enwog Anne Burrell i Siarad yng Ngholeg Cymunedol Sirol Hudson
Mawrth 23, 2017
Mawrth 23, 2017, Jersey City, NJ – Mae Cyfres Darlithoedd 2016-2017 Coleg Cymunedol Sir Hudson yn mynd rhagddi y gwanwyn hwn gydag ymddangosiad gan y cogydd Americanaidd a phersonoliaeth teledu Anne Burrell. Cynhelir y digwyddiad ddydd Iau, Mawrth 30 rhwng 12 a 2 pm yng Nghanolfan Gynadledda Goginio HCCC, 161 Stryd Newkirk yn Jersey City - dim ond dau floc o Ganolfan Drafnidiaeth PATH Journal Square. Mae'r digwyddiad yn agored i'r cyhoedd. Mae tocynnau – sy’n rhad ac am ddim – yn hanfodol, gan fod nifer y seddi’n gyfyngedig.
Gyda’i gwallt melyn pigog nod masnach a phersonoliaeth bwmpio i fyny, mae Anne Burrell wedi dod yn seren ar y Rhwydwaith Bwyd. Bu'n cyd-gynnal yn ddiweddar Cogyddion Gwaethaf yn America gyda Rachel Ray. Yn flaenorol, hi hosted Secrets of a Restaurant Chef. Burrell yn gwasanaethu fel cogydd sous Mario Batali ymlaen America Cogydd Haearn ac ymddangosodd ar raglenni eraill y Rhwydwaith Bwyd, gan gynnwys Y Peth Gorau i mi ei fwyta erioed. Ei sioe bresennol, Cogydd Yn Eisiau Gyda Anne Burrell, yn helpu bwytai gorau i ddod o hyd i ymgeiswyr i ddod yn gogyddion gweithredol.
Yn frodor o Cazenovia, Efrog Newydd, mynychodd Goleg Canisius yn Buffalo a graddiodd gyda gradd Baglor yn y Celfyddydau (BA) mewn Saesneg a chyfathrebu. Aeth Ms. Burrell ymlaen i fynychu Sefydliad Coginio America, lle enillodd Radd Gysylltiol mewn Astudiaethau Galwedigaethol (AOS). Astudiodd hefyd yn Sefydliad Coginio Tramorwyr yr Eidal yn yr Eidal, a gweithiodd mewn bwytai amrywiol yn y wlad honno am naw mis cyn dychwelyd i America.
Burrell yn hogi ei sgiliau coginio yn rhai o'r bwytai gorau yn Ninas Efrog Newydd. Gwasanaethodd fel sous cogydd yn Felidia ac fel cogydd yn Savoy. Ar ôl Savoy, dechreuodd ddysgu yn y Sefydliad Addysg Goginio. Cafodd ei henwi'n gogydd ar gyfer Masnachwyr Gwin Eidalaidd, ac yn ddiweddarach daeth yn gogydd gweithredol Centro Vinoteca.
Heb os, bydd Ms. Burrell yn ysbrydoli myfyrwyr ar raglen Rheoli Celfyddyd Goginio a Lletygarwch clodwiw HCCC. Mae rhaglen HCCC yn cael ei chydnabod yn genedlaethol am ragoriaeth a chafodd ei gosod yn chweched “Ysgol Goginio Orau” yn yr Unol Daleithiau gan Ysgolion Dewis Gorau. Mae'n un o ddim ond dau yn y rhanbarth sydd wedi'u hachredu gan Gomisiwn Achredu Ffederasiwn Coginio America a Sefydliad Addysgol Ffederasiwn Coginio America. Mae myfyrwyr HCCC yn dysgu oddi wrth gogyddion profiadol a rheolwyr lletygarwch mewn ceginau a chyfleusterau proffesiynol, blaengar, ac yna’n gweithio yn y bwytai a’r gwestai gorau yn UDA
Cyflwynir y ddarlith hon gyda balchder gan Brosiect Dathlu Georgia Brooks Stonewall.