Kevin O'Malley

MS, Prifysgol Fairleigh Dickinson
BS, Prifysgol Farleigh Dickinson
AOS, Sefydliad Coginio America 

Dosbarthiadau: Sgiliau Cegin Cynhyrchu I, Coginio Pantri a Brecwast, Cyflwyniad i Reolwr Garde,
Rheolwr Gard Canolradd, a Rheolwr Garde Uwch

Y Cogydd/Athro O'Malley oedd yr Hyfforddwr cyntaf a gyflogwyd yn Sefydliad Celfyddydau Coginio HCCC ym 1983. Bu'n gweithio ac yn hyfforddi yn rhai o'r gwestai a'r bwytai gorau yn ardal fetropolitan Efrog Newydd/New Jersey gan gynnwys Gwesty'r Helmsley Palace, Hilton Corporation, a Bwyty Pegasus Meadowlands. Mae'r Cogydd/Athro O'Malley yn arbenigo mewn cynhyrchu Bwyd Oer gan gynnwys cerfluniau iâ, cerfio ffrwythau a llysiau, a bwffe. Mae'n gyd-awdur llyfrau ar gerflunio melon a addurno afalau.

Mae'r Cogydd/Athro O'Malley yn mwynhau gweithio gyda chydweithwyr yn HCCC sy'n rhannu ei werthfawrogiad o hyfforddi'n gyson ac ysbrydoli cogyddion y dyfodol. Dechreuodd y Clwb Cerflunio Iâ yn HCCC ym 1983 a gwasanaethodd fel cynghorydd am nifer o flynyddoedd. Mae ei gyfraniadau i bob Gala Sylfaen HCCC wedi chwarae rhan allweddol yn eu llwyddiant. Gwasanaethodd y Cogydd/Athro O'Malley ar Fwrdd Ymgynghorwyr Prifysgol Fairleigh Dickinson. Derbyniodd wobrau oes gan Ffederasiwn Coginio America, a chafodd ei anrhydeddu yn Sefydliad James Beard mawreddog gan Brifysgol Fairleigh Dickinson.